好的紅酒會(huì)在酒杯留下殘留物嗎?

一種可能，以前碰到過一種很濃厚的葡萄酒，酒體有點(diǎn)稠，感覺像稀薄的糖漿，喝完之后酒杯上還會(huì)粘有一層酒，就像杯子也變成紅色。 如果那留下的顏色是固體小顆粒，那就是天然色素的沉淀，一種可能是酒很老了，不換瓶就直接喝，沒有去掉沉淀；另一種可能就是酒開了好幾天，有點(diǎn)變質(zhì)所產(chǎn)生的沉淀。 另外一樓的說法有點(diǎn)問題，牙膏是研磨料，如果是很高級(jí)的水晶品酒杯，這么洗杯子就毀了，只要用好點(diǎn)的洗杯海綿就行，甚至不用任何洗滌劑。

如果好的紅酒，是絕對(duì)會(huì)行成掛杯的現(xiàn)象，在紅酒杯上面，會(huì)行成向固體一樣的情形，有點(diǎn)像膠水黏在瓶子上面那樣的感覺，這種紅酒屬于年份較廠，而且品質(zhì)各方面都比較好，儲(chǔ)存方式相對(duì)也比較好，只有這樣的紅酒，才會(huì)給人帶來巨大的味蕾舒暢感覺

醬酒掛杯的正確方法?

怎么看紅酒?

1.紅酒通常分為甜型、干型和半干型，根據(jù)口感可以確定它的種類；2.不同的釀造技術(shù)和產(chǎn)地也會(huì)對(duì)紅酒的風(fēng)味產(chǎn)生影響，因此，在品嘗紅酒時(shí)，應(yīng)該注意它的產(chǎn)地和釀造工藝；3.為了更好地品嘗紅酒，應(yīng)該用適宜的酒杯，并通過聞香、品味等多個(gè)步驟來進(jìn)行。 綜上所述，看紅酒需要根據(jù)其口感、產(chǎn)地、釀造工藝以及使用適宜的酒杯等方面進(jìn)行。

一看禮盒包裝：原裝紅酒進(jìn)口一般按箱包裝，沒有任何禮盒。 二看玻璃瓶：原裝進(jìn)口紅酒瓶底多呈凹陷錐形，且瓶底深部較厚，以利瓶身平衡和"濾渣"。 三看酒封松緊：原裝進(jìn)口紅酒塞密封性絕對(duì)可靠，印有品牌標(biāo)識(shí)的酒封只是識(shí)別符號(hào)，并非用來密封，因此可轉(zhuǎn)動(dòng)，而一些假劣酒制造者擔(dān)心酒塞密封不好會(huì)漏氣，就將酒封封死。 四看計(jì)量單位：原裝進(jìn)口紅酒酒標(biāo)上容量均標(biāo)75cl而非750ml，如標(biāo)"ml"，則為進(jìn)口罐裝酒或假冒進(jìn)口酒。 五看瓶身數(shù)字：原裝進(jìn)口紅酒瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字標(biāo)明容量和酒瓶直徑等。 六看日期標(biāo)注：原裝進(jìn)口紅酒生產(chǎn)日期標(biāo)注較特別，以法國標(biāo)注L7296A06 11：58為例，L7代表2007年，296代表法國時(shí)間從元旦開始第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號(hào)，11：58是那天精確的灌裝時(shí)間。 七看條碼：原裝進(jìn)口紅酒背面都有國際條形碼。以條碼842 72210 2222 2為例，條碼分為4個(gè)部分：1-3位是國家代碼，由國際分配；4-8位是廠商代碼，為廠商申請(qǐng)，國家分配；9-12位是廠內(nèi)商品代碼，由廠商自行確定；第13位是校驗(yàn)碼。

看紅酒的顏色、掛杯程度或者看紅酒木塞上的字是否和紅酒瓶上的一致。正常的紅酒顏色是紫紅色，假的紅酒顏色就要更紅一點(diǎn)。紅酒木塞上的字體和紅酒瓶身的字體一致就是真紅酒，相反就是假紅酒。